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ズボラさんが大喜び！レンジ〜フライパンで作る「ゆで卵」の時短レシピ

お弁当や朝食に「ゆで卵」を食べる人も多いですよね。

トロ～ンとした黄身が理想なのに、硬すぎたり、全然固まっていなかったり、結構失敗する人も多いはず。

そこで今回は、「ゆで卵」の時短レシピを紹介します。

レンジで簡単にできるモノ、フライパンで作るモノ等、人気のレシピをチョイス。

また、「冷蔵庫から出してすぐの卵でも作れる？」や「ゆで卵を使った簡単アレンジ方法が知りたい」等の疑問にもお答えします。

時短だけでなく節約にもなるので、ぜひ試して下さいね。

 

「ゆで卵」を時短で作る方法は4つ！

①時短&節約できる！「フライパン」のゆで卵レシピ


引用：https://cookpad.com/recipe/2314024

まず紹介するのは、フライパンを使った方法です。

ゆで卵を作る時にたっぷりのお水を使って作るイメージがあリますよね。でも、実際に使うの大さじ3程度の水でOKです！

冷蔵庫から出した直後の卵の場合にも対応したレシピ。

⇒【詳しいレシピ】はこちら

②一気に仕上げる「圧力鍋」のゆで卵レシピ


引用：https://cookpad.com/recipe/4258852

続いては、圧力鍋を使った方法です。

こちらも少量のお水でOK。シューッと高圧が上がりきったら火を止め、そのまま圧が下がれば出来上がりです。

⇒【詳しいレシピ】はこちら

③ただ「炊飯器」に入れるだけでゆで卵が完成！


引用：https://cookpad.com/recipe/4703479

わざわざゆで卵のために鍋やフライパンを用意するのは面倒…っていう人におすすめです。

ただし、ごはんを炊くのが条件。

いつも通りに炊飯器にごはんをセットします。その上にラップでくるんだ卵を乗せるだけ。半熟ではなく硬めの卵が完成です。

ゆで卵をアレンジ料理で使う時に良いですね。

⇒【詳しいレシピ】はこちら

④爆発しないの？「電子レンジ」のゆで卵レシピ


引用：https://cookpad.com/recipe/770968

最後は、電子レンジでのゆで卵の作り方です。

私も何度か経験ありますが、卵をレンジにかけると大爆発！するのが普通ですが、これはその心配はなし。

失敗しないコツは2つあります。

  • 卵を隙間なくアルミホイルで包む
  • レンジの中央に置かない

卵とアルミは、電子レンジで使用厳禁のやつです。

なんですが、アルミホイルで包んだあと、水を入れたコップに入れます。だから、破裂もしないし、火花を散る心配もありません。

しっかりアルミホイルで包むこと、レンジの中央を避けて端に入れてレンジでチン！

1個〜作れるのは嬉しいですよね。

⇒【詳しいレシピ】はこちら

 

ゆで卵の殻がむきづらい時はどうするのが正解？

「なんでこんなにも剥けないの…？」とイライラしたことありますよね。

それには理由があります。

「CO2」のせいです。

新鮮な卵ほど、炭酸ガスの含有量が多く、茹でて加熱するとCO2が膨張。それによって白身が薄皮に押し付けられるので、剥きにくくなります。

買ってきたばかりの卵こそ、剥きにくくなるので要注意。

では、つるんっと剥きやすいゆで卵に出来るのでしょうか。

ツルンと剥ける殻にする方法は2つ！

  • 冷水に浸す
  • 卵の底に針・画びょうで穴をあける（深さは2cmほど）

まずは、基本中の基本。冷水に浸す方法です。

急激に温度を変えることで、殻と中身が収縮。ズレるので、剥きやすくなります。

ただ、個人的にはコレは面倒くさい…。もっと楽な方法があれば、そっちが良いですよね。

そんなズボラさんには2番めの「卵に穴を開ける方法」がおすすめです。

針や画鋲を使わずとも、スプーンを使ってヒビを入れる方法もあります。私個人の話ですが、何度か勢いよく叩いて、割った経験あり。だから、穴を開ける方が気持ち的に楽です。

やり方は、卵の底に針を2cmほど深さ刺すだけ。その後は、通常の湯で時間でOKです。

 

作った「ゆで卵」のアレンジ方法BEST3

最後は、ゆで卵を使ったアレンジ。

いつもとは違う食べ方をしたい時、お弁当のおかず、朝ごはんの参考にして下さいね。

カラシがアクセント！


引用：https://cookpad.com/recipe/1705183

材料は、ゆで卵とマヨネーズ、カラシ、パセリ、パプリカです。

卵を半分にカット。黄身をくり抜き、マヨネーズとカラシを混ぜ、仕上げにパプリカorパセリを振りかければ完成です。

超簡単にできるレシピ。

サクサクっとした食感がいい！


引用：https://cookpad.com/recipe/4819971

続いても家にあるモノで作れるレシピ。

ゆで卵の他にはマヨネーズとパン粉があればOKです。パン粉のサクサクっと食感がたまらない一品。

間違いない美味しさ


引用：https://cookpad.com/recipe/4030420

子供ウケ抜群のアレンジレシピ。

あとちょっとのピザソースを使いたい！という時にも◎。ピザソースがない場合は、ケチャップで代用OKです。

あと一品欲しい時に…


引用：https://cookpad.com/recipe/3672918

最後は、見栄えするおかずを紹介。

あともう一品欲しいけど、たいそうなモノは作りたくない。そんな時におすすめのレシピです。

4等分したゆで卵にマスタードソース（マスタード・酢・砂糖・マヨネーズ）をかけるだけ。

簡単ですね。

 

「ゆで卵時短レシピ」の口コミ

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